Uobičajna konzumacija čokolade kao „lijeka“ za emocionalni stres je nedavno dobila i potvrdu kroz kliničku studiju. Pokazalo se, naime, da svakodnevni unos 30 g tamne čokolade kroz period od 2 tjedna smanjuje razinu hormona stresa.
Pozitivan učinak na stres i hormone stresa znanstvenici su pripisali visokom sadržaju antioksidansa osobito flavanola čiji je sadržaj to veći što čokolada sadrži više kakaa.
Izvor: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Pošalji prijatelju na email