Broj onih koji koriste dodatke prehrani jako varira od zemlje do zemlje, a novo istraživanje objavljeno u časopisu European Journal of Nutrition pokazuje kakvo je stanje u Njemačkoj:
40 % žena i 33 % muškaraca vitamine i minerale kao dodatke prehrani koristi redovito.
Nijemci godišnje na vitaminsko-mineralne suplemente potroše 383 milijuna €.
U ovom istraživanju, uzimanje suplemenata bilo je povezano sa starijom dobi, nepušenjem, nižim indeksom tjelesne mase i izraženijim bavljenjem rekreativnim sportom. Što se tiče prehrane, i tu su bolju ocjenu dobili oni koji uzimaju suplemente; njihova prehrana sadrži više mlijeka, ribe, vitamina C i ß-karotena, a manje crvenog mesa i zasićenih masti.