Studija, koja je trajala čak 14 godina i u kojoj je sudjelovalo više od 58 000 ispitanika, dokazuje povoljno djelovanje unosa prehrambenih vlakana. Japanski znanstvenici su otkrili vezu između unosa prehrambenih vlakana, posebice iz voća i žitarica, i smanjenog rizika smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti.
Uspoređujući najviše zabilježene unose s najnižim, ustanovljeno je kako najviši unosi ukupnih, topivih i netopivih prehrambenih vlakana pojedinačno snižavaju rizik smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti za 19, 29 i 52% i kod muškaraca i kod žena.
Izvor: Journal of Nutrition
|