Izgledno je da će nakon objave rezultata studije sa Sveučilišta South Carolina porasti prodaja sokovnika.
Rezultati istraživanja na 117 zdravih pojedinaca prosječne dobi 35 godina pokazali su kako svakodnevna konzumacija soka od voća i povrća sprječava razvoj (kroničnih) upalnih procesa i do 35%.
Glavnim junacima pokazale su se jabuke, naranče, breskve, papaja, ananas, rajčice, brokula, špinat, kelj, peršin i posebice bobičasto voće poput brusnica, borovnica, kupina, malina, ribizla, crnog ribizla, ogrozda, bobica bazge i grožđa.
Svakodnevno uzimanje njihovog koncentrata kroz 60 dana dovelo je do značajnog smanjenja pokazatelja kronične upale.
Izvor: Molecular Nutrition & Food Research
|