|
|
|
|
|
Brokula štiti od UV zraka
Istraživanja na miševima su pokazala kako ekstrakt klica brokule može zaštiti kožu od štetnog učinka UV zračenja i time smanjiti rizik od pojave karcinoma kože.
Kod miševa hranjenih brokulom razvilo se 25% manje tumora na koži. Osim toga, ti su tumori bili 70% manji od tumora koji su se razvili kod miševa koji nisu bili hranjeni brokulom.
Brokula uz prokulice, karfiol i kupus pripada skupini biljaka krstašica. Sadrži visoku koncetraciju aktivnih fitokemikalija glukozinolata, koji se u tijelu metaboliziraju u moćne antikarcinogene izotiocijanate. Glavni izotiocijanat iz brokule naziva se sulforafan.
Izvor: Photochemistry & Photobiological Sciences
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Forum
|
 |
|
|
|
Recepti
|
 |
|
|
|
Savjeti
|
|
|
|
|
Pitanja i odgovori
|
|
|
|
|
On-line ordinacija
|
|
|
|
|
Knjige
|
|
|
|
|
|
|
|