|
|
|
|
|
Slani neprijatelj
Vječni krivac za porast krvnog tlaka i njegove reperkusije na krvožilni sustav dobio je još jednu optužnicu: direktno oštećenje krvnih žila otvrdnućem njihove stijenke.
Istraživanje provedeno na novozelandskom Sveučilištu u Otagu pokazalo je kako količina soli koja se prosječno konzumira svakodnevno u razvijenim zemljama zapada uzrokuje ukrućivanje krvožilnih stijenki neovisno o vrijednosti krvnog tlaka. Parametar koji su novozelandski i australski znanstvenici proučavali, odnosno koristili kao nezavisnu varijablu, jest brzina pulsnog vala (mjera koja putem brzine prolaska krvi odražava (ne)savitiljivost krvne žile kroz koju protiče).
Ekvivalent soli korištene u dvotjednom istraživanju odgovarao bi 10-12 grama soli dnevno, što je gotovo trostruko veća količina od preporučenog unosa, a pritom se redovito koristi u “modernoj” prehrani.
Izvor: American Journal of Clinical Nutrition, February 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Forum
|
 |
|
|
|
Recepti
|
 |
|
|
|
Savjeti
|
|
|
|
|
Pitanja i odgovori
|
|
|
|
|
On-line ordinacija
|
|
|
|
|
Knjige
|
|
|
|
|
|
|
|