Do boljeg zdravlja uz podršku prirode
Na predavanju održanom u centru Makronova priznata nutricionistica Jacqueline Young iznijela je svoje viđenje zdravlja i upoznala nas s metodama koje sama primjenjuje privatno i profesionalno, u cilju postizanja otpornosti, očuvanja zdravlja i poboljšanja kvalitete življenja.
Pet je elemenata koji utječu na loše zdravlje, objašnjava J. Young, a to su: nedostatak hranjivih tvari, intoksikacija organizma, prekomjerna kiselost, prisutnost upala i loš imunitet, a sve možemo svesti pod zajednički nazivnik – nedostatak otpornosti organizma. Otpornost označava kapacitet sustava da se nosi s promjenama i prilagođava im se. Poznata nutricionistica osmislila je plan od 10 točaka kako postići otpornost organizma što dovodi do zdravlja a time i do dugovječnosti. |
Teško je definirati što je zdrava prehrana obzirom da se prehrambene potrebe svakog pojedinca razlikuju. Jedino što možemo je voditi se smjernicama dr. Young i putem ih prilagođavati individualnim potrebama.
One uključuju konzumaciju sezonskih namirnica koje pogoduju našem organizmu više nego namirnice koje nisu u skladu sa našim klimatskim uvjetima, a također je bitno da namirnice budu što svježije jer tako sadrže veće količine enzima koji pogoduju probavi. Treba konzumirati obilje namirnica koje su izvori antioksidansa i fitonutrijenata kao što su bobičasto voće, sjemenke ili ječam kako bi osigurali nesmetano odvijanje vitalnih funkcija. Svakako je važno u prehranu uvrstiti namirnice koje potiču proces detoksikacije i keliranja, a to su mlado lišće ječma, kurkuma i maslačak koji uspješno stvaraju kelate sa toksičnim metalima i odvode ih iz organizma. O važnosti vode priča se već duže vrijeme no 80% ljudi još uvijek pati od dehidracije, pa stoga podsjeća da je dnevno organizmu potrebno 1,5 do 2 litre tekućine. Također je bitno smanjiti izloženost toksinima, pogotovo raznim kemijskim dodacima u kozmetici, što je dobar razlog za odabir prirodne kozmetike. Ono što se već podrazumijeva ali nije naodmet naglasiti je izbjegavanje stimulansa kao što su kava, cigarete, alkohol ili droge. Za vitalnost organizma vrlo je bitna i vježba, što ne znači iscrpljivanje do boli, već suprotno. Istočnjačka filozofija objašnjava da cilj tjelovježbe nije samo trošenje energije već i obnavljanje na čemu se temelje vještine kao što su tai-chi i chi-qong. Od esencijalne je važnosti isto tako i zdravi način života koji osim kvalitetnog odmora uključuje i uživanje u aktivnostima koje vas vesele. I naravno, stanje uma, odnosno pozitivan stav koji je jedan od važnijih koraka ka postizanju optimalnog zdravlja jer uvelike utječe na tijelo.
Osim ovih općih odrednica za postizanje zdravlja, J. Young osvrnula se i na neke određene namirnice koje naziva superhranom. To su mlado lišće ječma, probiotici, prebiotici (inulin) i ljekovite gljive (Maitake i Shiitake). Ove namirnice povećavaju količinu hranjivih tvari, potiču imunitet, detoksiciraju organizam, ublažavaju upale, drugim riječima jačaju otpornost organizma. |
| Već spomenuto mlado lišće ječma ubire se dok još ječam nije proklijao. Postoje mnoga istraživanja o njemu, a jedan od pionira koji je proučavao mlado lišće ječma je dr. Hagiwara, liječnik i farmaceut, koji je, kada se sam susreo sa teškom bolešću, tražio prirodnu namirnicu koja bi mu mogla pomoći. Tada je otkrio upravo lišće mladog ječma jer sadrži najviše hranjivih tvari, bogato je vitaminima i mineralima te sadrži sve esencijalne aminokiseline i posjeduje i protuupalna svojstva. Isto tako je jedna od namirnica najbogatija klorofilom, a zahvaljujući svom sastavu pridonosi obnavljanju DNK. Bogato je i enzimima od kojih je najpoznatiji superoksid dizmutaza (SOD) koji pomaže pri usporavanju starenja i povoljno djeluje na cjelokupno zdravlje organizma. Bogato je i antioksidansima te vitaminom E koji je jako važan za jačanje imunološkog sustava. Još su neka blagotvorna svojstva mladog lišća ječma: smanjuje razinu šećera u krvi, smanjuje kolesterol, pomaže pri sprječavanju pojave ateroskleroze. |
Jacquelin Young govori kako je sama isprobala više vrsta pripravaka od mladog lišća ječma, no svojim pacijentima preporučuje Zelenu Magmu zbog patentiranog načina uzgoja i proizvodnje. Naime, mladi ječam se uzgaja na plodnom tlu izloženom suncu. Odmah nakon ubiranja se isušuje tako da se uspijevaju očuvati hranjive tvari, a budući da sadrži i „žive enzime“ organizam ga lagano apsorbira. U vrijeme povećanog stresa ili u sezoni gripe i prehlada, J. Young preporučuje Zelenu Magmu Professional kao dodatnu pomoć jer osim soka mladog lišća ječma sadrži i inulin i ljekovite glijve.
Zelena Magma se može kupiti u bolje opremljenim ljekarnama, trgovinama zdrave hrane i bio&bio trgovinama.
|
|
|