Datum objave: 01. 08. 2009.

Poznato je da bubrežni bolesnici na dijalizi moraju paziti na unos fosfata i kalija.

Termički neobrađenim mesnim proizvoda nerijetko se dodaju aditivi koji sadrže visoke razine fosfora i kalija. Iako takvi proizvodi predstavljaju ozbiljnu prijetnju bubrežnim bolesnicima, proizvođači nisu dužni navesti te sastojke na pakiranju proizvoda. Zbog toga znanstvenici smatraju da „sirove“ mesne prerađevine treba u potpunosti izbaciti iz prehrane bubrežnih bolesnika.

Izvor: Clinical Journal of the American Society Nephrology

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: Bolesti bubrega, meso,

Komentari