TRAŽILICA
  BRZI LINKOVI  
Home O nama Kontakt Forum
 
 
NEWSCENTER
 
Hrana
O hrani
Hrana i zdravlje
Znanost na tanjuru
Proizvodi
Dodaci prehrani
O suplementima
Suplementi i zdravlje
Proizvodi
Pića
Voda
Voćni sokovi
Čajevi
Proizvodi
Oglasi
 
 
Sport i rekreacija
 
Kutak za mame i bebe
 
Poremećaj prehrane
 
Oglasi
  Početna
13.07.2009
Lubenica: Za potenciju, mršavljenje i savršeno osvježenje
Meteorolozi nam napokon obećavaju pravo ljeto, s vrućinama i znojenjem. Pa, ako ste ikad sami sebi obećali da ćete se pokušati hraniti zdravije - sada je pravo vrijeme za to.

Ljeto je vrijeme obilja na tržnicama, što olakšava ostvarenje obećanog. Kao dodatni bonus koji mnogi žele - uz ljetni je jelovnik mnogo lakše izgubiti koji kilogram. Uz to, pokažu li se prognoze točnima, poželjet ćete izbjeći boravak u kuhinji, te “teža”, kalorična jela.

Najbolji je izbor za pun tanjur, dakako, povrće i voće. Uz to što uglavnom ima malo ili vrlo malo kalorija, i voće i povrće obiluju vitaminima i mineralima, anitoksidansima i vlaknima. I koliko god svi ti plodovi pucaju od zdravlja, ipak postoje prvi među jednakima. Zaboravite nakratko naranče i jabuke, neka pričekaju jesen.

Jelovnik napunite sezonskom ponudom - lubenicama, bobičastim voćem, dinjama, zelenim lisnatim povrćem, rajčicama, tikvicama, krastavcima i začinskim biljem. Pripremite salate, hladne juhe poput gazpacha i juhe od krastavaca, a na roštilju neka se nađe više povrća nego mesa.

To nam savjetuju četiri naše poznate nutricionistice - Lejla Kažinić Kreho, Olja Martinić, Donatella Verbanac i Darija Vranešić Bender. Upitali smo ih koje su njihove omiljene ljetne namirnice, te što bi preporučile svima - da bude ukusno, zdravo i sočno.

Apsolutnih je hit, čini se, lubenica koja u 100 grama ima samo 30 kalorija, a jelovnik svakako trebate obogatiti i hladnom juhom meksičkih korijena - gazpachom.

Bilo da želite smršaviti ili samo želite guštati u dobroj hrani u dubokom hladu, ljeto je savršena prilika za ostvarenje tih želja.
Lejla Kažinić Kreho
Sve čari gazpacha
Osim lubenice koja je bogata likopenom, moćnim antioksidansom i beta karotenom, svakako bih svima preporučila da jedu što više krastavaca. Naime, krastavac ima “hladeći” učinak na jetru, a smatra se da hladnija jetra omogućejue bolju regulaciju hormona, poboljšava raspoloženje i pridonosi pozitivnom raspoloženju. Uostalom, stara izreka kaže - “hladan kao krastavac”. Idealno jelo za ljetno doba je i gazpacho. Odličan je spoj različitih namirnica koje su tada u sezoni, bogat svim vitaminima i mineralima, a i dobar je način da se djecu, no i odrasle koji baš nisu ljubitelji povrća potakne da ga jedu više. Gazpacho je dobar i zato što se u njemu može uživati kao u cjelovitom obroku, ali se može koristiti i kao preljev za najrazličitija jela, poput mesa ili ribe.

Olja Martinić
Što više sezonskog i svježeg

Od davnih vremena preporučuje se jesti namirnice koje su u sezoni, a pogotovo one koje možete jesti samo u određeno doba godine. Tako je, primjerice, s lubenicom, dinjom, krastavcima, tikvicama... Usprkos najsuvremenijoj tehnologiji, oni se ne mogu spremiti za zimu, ne mogu se smrzavati ili obraditi na bilo koji način da zadrže svoje kvalitete i ono što ih čini jako vrijednim namirnicama. Zato treba koristiti svaku priliku u sezoni, jer su to plodovi koji donose veliku korist cijelom organizmu. Bitno je da jedete što više svježih, sirovih namirnica. Uz to što se u njima kriju brojne korisne tvari, voće i povrće sadrži veliki postotak vode, što je bitno za hidrataciju. Jedino na što treba upozoriti je da se ne pretjeruje sa sokovima, i voćnim i povrtnim. Dnevno ne bi trebalo popiti više od dva decilitra soka. Mnogi se ljeti nalijevaju voćnim sokovima i čude se što dobivaju na kilaži. Dakako, što više treba uživati i u najrazličitijim salatama i jesti više njih nego mesa.
Donatella Verbanac
Fina detoksikacija uz lubenicu

Lubenica je apsolutno voće za ljeto. Može se jesti u velikim količinama, ima malo kalorija, osvježava i hidratizira. Za one koji žele iskoristiti sezonu lubenica još više postoji tzv. jednodnevna detoks dijeta s lubenicom. Vrlo je jednostavna - ujutro i navečer treba popiti čašicu jogurta s LGG-om (dobre bakterije), a kroz dan se jede samo lubenica. Može se pojesti i do pet kilograma dnevno. To je doista fina detoksikacija i preporučujem je dva puta mjesečno. Dan nakon te detoksikacije treba u jelovnik uključiti i drugo voće. Uz to, preporučila bih svima da ljeti što više uživaju o salatama od rikole, radiča, koromača, cikorije, a sirovo je, dakako, najbolje. Navečer je dobro pojesti malo orašastih plodova, badema, oraha, jer su bogati zdravim masnoćama.

Darija Vranešić Bender
Bobičasto voće, slatko i korisno

Ono što svakako treba iskoristiti ljeti je obilje bobičastog voća. Izuzetno je bogato antioksidansima, a jedan je od najboljih prirodnih izvora vitamina C. Uz to, crni ribiz, borovnice, kupine i maline ukusni su i osvježavaju. Jedna od mojih omiljenih ljetnih namirnica su i tikvice. Čini mi se da su pomalo zanemarene, a mogu se pripremiti na mnogo načina. Dakako, lubenica je na samom vrhu popisa omiljenih namirnica jer je bogata vodom i korisnim tvarima. Za zaštitu kože, ali i zbog najrazličitijih vitamina i minerala odlične su i breskve, marelice i dinje.

Preporučila bih i salate tipa šopske, dakle rajčice, krastavci, luk i malo finog kozjeg sira da se dobije i malo kvalitetnih bjelančevina.

Jutarnji list

Najčitaniji članci
20.10.2014.
Ketogena dijeta za epilepsiju
15.10.2014.
Kako poboljšati zdravlje kostiju?
16.10.2014.
Nudi li ekološko voće i povrće dodatne zdravstvene koristi?
15.10.2014.
Oleinska masna kiselina može pomoći kod zatajenja srca
15.10.2014.
Sretni dobitnici ulaznica za sajam Mystic
(0) Komentiraj Ispiši Pošalji
Korisnici
Korisničko ime
Lozinka
Zaboravili ste lozinku >>
Registriraj se >>
 
INFO BOX
Impressum
Linkovi
Priznanja
Marketing
 
Forum
 
Recepti
 
Savjeti
 
Pitanja i odgovori
 
On-line ordinacija
 
Knjige
 
PARTNERI
PLIVAmed.net
Zdrava krava
MojDoktor.hr
Net.hr
Vaše zdravlje
Profil
Moderna vremena Info
Daosin.com
G.A.Z. d.o.o.
Poliderma
Zdravo mršavljenje
Sretno dijete
Nestlé Adriatic
www.dietpharm.hr
 
         
 
 
     
  Copyright © Vitaminoteka d.o.o. | Sva prava pridržana.