TRAŽILICA
  BRZI LINKOVI  
Home O nama Kontakt Forum
 
 
NEWSCENTER
 
Hrana
O hrani
Hrana i zdravlje
Znanost na tanjuru
Proizvodi
Dodaci prehrani
O suplementima
Suplementi i zdravlje
Proizvodi
Pića
Voda
Voćni sokovi
Čajevi
Proizvodi
Oglasi
 
 
Sport i rekreacija
 
Kutak za mame i bebe
 
Poremećaj prehrane
 
Oglasi
  Početna
13.07.2009
Lubenica: Za potenciju, mršavljenje i savršeno osvježenje
Meteorolozi nam napokon obećavaju pravo ljeto, s vrućinama i znojenjem. Pa, ako ste ikad sami sebi obećali da ćete se pokušati hraniti zdravije - sada je pravo vrijeme za to.

Ljeto je vrijeme obilja na tržnicama, što olakšava ostvarenje obećanog. Kao dodatni bonus koji mnogi žele - uz ljetni je jelovnik mnogo lakše izgubiti koji kilogram. Uz to, pokažu li se prognoze točnima, poželjet ćete izbjeći boravak u kuhinji, te “teža”, kalorična jela.

Najbolji je izbor za pun tanjur, dakako, povrće i voće. Uz to što uglavnom ima malo ili vrlo malo kalorija, i voće i povrće obiluju vitaminima i mineralima, anitoksidansima i vlaknima. I koliko god svi ti plodovi pucaju od zdravlja, ipak postoje prvi među jednakima. Zaboravite nakratko naranče i jabuke, neka pričekaju jesen.

Jelovnik napunite sezonskom ponudom - lubenicama, bobičastim voćem, dinjama, zelenim lisnatim povrćem, rajčicama, tikvicama, krastavcima i začinskim biljem. Pripremite salate, hladne juhe poput gazpacha i juhe od krastavaca, a na roštilju neka se nađe više povrća nego mesa.

To nam savjetuju četiri naše poznate nutricionistice - Lejla Kažinić Kreho, Olja Martinić, Donatella Verbanac i Darija Vranešić Bender. Upitali smo ih koje su njihove omiljene ljetne namirnice, te što bi preporučile svima - da bude ukusno, zdravo i sočno.

Apsolutnih je hit, čini se, lubenica koja u 100 grama ima samo 30 kalorija, a jelovnik svakako trebate obogatiti i hladnom juhom meksičkih korijena - gazpachom.

Bilo da želite smršaviti ili samo želite guštati u dobroj hrani u dubokom hladu, ljeto je savršena prilika za ostvarenje tih želja.
Lejla Kažinić Kreho
Sve čari gazpacha
Osim lubenice koja je bogata likopenom, moćnim antioksidansom i beta karotenom, svakako bih svima preporučila da jedu što više krastavaca. Naime, krastavac ima “hladeći” učinak na jetru, a smatra se da hladnija jetra omogućejue bolju regulaciju hormona, poboljšava raspoloženje i pridonosi pozitivnom raspoloženju. Uostalom, stara izreka kaže - “hladan kao krastavac”. Idealno jelo za ljetno doba je i gazpacho. Odličan je spoj različitih namirnica koje su tada u sezoni, bogat svim vitaminima i mineralima, a i dobar je način da se djecu, no i odrasle koji baš nisu ljubitelji povrća potakne da ga jedu više. Gazpacho je dobar i zato što se u njemu može uživati kao u cjelovitom obroku, ali se može koristiti i kao preljev za najrazličitija jela, poput mesa ili ribe.

Olja Martinić
Što više sezonskog i svježeg

Od davnih vremena preporučuje se jesti namirnice koje su u sezoni, a pogotovo one koje možete jesti samo u određeno doba godine. Tako je, primjerice, s lubenicom, dinjom, krastavcima, tikvicama... Usprkos najsuvremenijoj tehnologiji, oni se ne mogu spremiti za zimu, ne mogu se smrzavati ili obraditi na bilo koji način da zadrže svoje kvalitete i ono što ih čini jako vrijednim namirnicama. Zato treba koristiti svaku priliku u sezoni, jer su to plodovi koji donose veliku korist cijelom organizmu. Bitno je da jedete što više svježih, sirovih namirnica. Uz to što se u njima kriju brojne korisne tvari, voće i povrće sadrži veliki postotak vode, što je bitno za hidrataciju. Jedino na što treba upozoriti je da se ne pretjeruje sa sokovima, i voćnim i povrtnim. Dnevno ne bi trebalo popiti više od dva decilitra soka. Mnogi se ljeti nalijevaju voćnim sokovima i čude se što dobivaju na kilaži. Dakako, što više treba uživati i u najrazličitijim salatama i jesti više njih nego mesa.
Donatella Verbanac
Fina detoksikacija uz lubenicu

Lubenica je apsolutno voće za ljeto. Može se jesti u velikim količinama, ima malo kalorija, osvježava i hidratizira. Za one koji žele iskoristiti sezonu lubenica još više postoji tzv. jednodnevna detoks dijeta s lubenicom. Vrlo je jednostavna - ujutro i navečer treba popiti čašicu jogurta s LGG-om (dobre bakterije), a kroz dan se jede samo lubenica. Može se pojesti i do pet kilograma dnevno. To je doista fina detoksikacija i preporučujem je dva puta mjesečno. Dan nakon te detoksikacije treba u jelovnik uključiti i drugo voće. Uz to, preporučila bih svima da ljeti što više uživaju o salatama od rikole, radiča, koromača, cikorije, a sirovo je, dakako, najbolje. Navečer je dobro pojesti malo orašastih plodova, badema, oraha, jer su bogati zdravim masnoćama.

Darija Vranešić Bender
Bobičasto voće, slatko i korisno

Ono što svakako treba iskoristiti ljeti je obilje bobičastog voća. Izuzetno je bogato antioksidansima, a jedan je od najboljih prirodnih izvora vitamina C. Uz to, crni ribiz, borovnice, kupine i maline ukusni su i osvježavaju. Jedna od mojih omiljenih ljetnih namirnica su i tikvice. Čini mi se da su pomalo zanemarene, a mogu se pripremiti na mnogo načina. Dakako, lubenica je na samom vrhu popisa omiljenih namirnica jer je bogata vodom i korisnim tvarima. Za zaštitu kože, ali i zbog najrazličitijih vitamina i minerala odlične su i breskve, marelice i dinje.

Preporučila bih i salate tipa šopske, dakle rajčice, krastavci, luk i malo finog kozjeg sira da se dobije i malo kvalitetnih bjelančevina.

Jutarnji list

Najčitaniji članci
27.10.2014.
Sirovojedstvo – način života, a ne dijeta
28.10.2014.
Kako mozak može regulirati gubitak kilograma?
28.10.2014.
Novi Gastro.hr - više od recepta
27.10.2014.
Jaz između cijena zdravije i manje zdrave hrane raste
27.10.2014.
Promijenite prehrambene navike i smanjite uvelike rizik od raka
(0) Komentiraj Ispiši Pošalji
Korisnici
Korisničko ime
Lozinka
Zaboravili ste lozinku >>
Registriraj se >>
 
INFO BOX
Impressum
Linkovi
Priznanja
Marketing
 
Forum
 
Recepti
 
Savjeti
 
Pitanja i odgovori
 
On-line ordinacija
 
Knjige
 
PARTNERI
PLIVAmed.net
Zdrava krava
MojDoktor.hr
Net.hr
Vaše zdravlje
Profil
Moderna vremena Info
Daosin.com
G.A.Z. d.o.o.
Poliderma
Zdravo mršavljenje
Sretno dijete
Nestlé Adriatic
www.dietpharm.hr
 
         
 
 
     
  Copyright © Vitaminoteka d.o.o. | Sva prava pridržana.