Oslić bez glave
Ukusan, zdrav i lako probavljiv obrok
Oslić je jedna od najrasprostranjenijih bijelih riba snažnih čeljusti koje ga čine proždrljivcem. Prosječno naraste do oko 20-ak centimetara i teži oko 20 dekagrama. Ipak, iako rijetka, nije nemoguća pojava ni oslić velik oko 100 cm i težak do 6 kilograma. Lovi se tijekom cijele godine.
Oslić je s nutricionističkog stajališta posebno cijenjen kao izvor lakoprobavljivih proteina. Takoder, doprinosi prehrambenom unosu vitamina B1, B2 te minerala kalcija, kalija i fosfora.
Meso oslića vrlo je mekano i blagog okusa te bez suviše masnoća pa samim time i vrlo lako probavljivo. Veliki dodatni plus za oslić je i činjenica da ima jako malo kostiju i one se vrlo lako uklanjaju. Meso oslića je bijele boje, vrlo sočno. Zbog teksture mesa, oslića je vrlo jednostavno i lako pripremiti, a jednako je ukusan ako se konzumira kuhan, pečen i pržen.
|
|
|