|
|
|
|
|
Kiseli napitci nisu prijetnja probavnom sustavu
Detaljan pregled znanstvene literature objavljene tijekom posljednja dva desetljeća potvrđuje kako je gornji dio probavnog sustava (usna šupljina, jednjak i želudac) vrlo sposoban nositi se s kiselim voćnim sokovima i alkoholnim napitcima te da ovakvi napitci nanose neznatnu ili nikakvu štetu prirodnoj obrani sluznice.
Stanice raspolažu neutralizatorima kiselosti, postoje mehanizmi popravka stanice i mehanizmi koji sprječavaju izlaganje osjetljivijih stanica jako niskom pH. Naravno, sve ovo vrijedi ako je konzumiranje jako kiselih tekućina umjereno.
Izvor: Journal of Food Science
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Forum
|
 |
|
|
|
Recepti
|
 |
|
|
|
Savjeti
|
|
|
|
|
Pitanja i odgovori
|
|
|
|
|
On-line ordinacija
|
|
|
|
|
Knjige
|
|
|
|
|
|
|
|