Kora japanske jabuke je nusprodukt pri sušenju kakija (Diospyros kaki L.), a može biti korisna jer ispitivanje s laboratorijskim miševima pokazuje njen antidijabetički učinak.
Kora japanske jabuke obiluje prehrambenim vlaknima, karotenoidima, vitaminom C i fenolnim spojevima. Miševi s dijabetesom čija prehrana je kroz 2 tjedna nadopunjena korom japanske jabuke smanjili su unos hrane, a došlo je i do smanjenja razine glukoze u krvi, triglicerida te kolesterola.
Izvor: Journal of Food Science |