TRAŽILICA
  BRZI LINKOVI  
Home O nama Kontakt Forum
 
 
NEWSCENTER
 
Hrana
O hrani
Hrana i zdravlje
Znanost na tanjuru
Proizvodi
Dodaci prehrani
O suplementima
Suplementi i zdravlje
Proizvodi
Pića
Voda
Voćni sokovi
Čajevi
Proizvodi
Oglasi
 
 
Sport i rekreacija
 
Kutak za mame i bebe
 
Poremećaj prehrane
 
Oglasi
  Početna
01.01.2005
Kruh ispod peke




1 kg brašna po izboru

1 dag kvasca u prahu

2 dag soli

1 čaša vode


U krušno tijesto od crnog ili miješanog brašna, na jedan kilogram brašna dodajte dva dekagrama soli i jedan dekagram kvasca u prahu ili komad jučerašnjeg tijesta koje je fermentiralo u listu kupusa te čašu vode. Mijesite kao i druge kruhove dok se tijesto ne odlijepi od ruku. Oblikujte veliki kruh na dasci za miješanje, pokrijte krpom i pustite da se kisa. Kad je tijesto doseglo gotovo dvostruki obujam, namažite se odozgo vodom i stavite na listove kupusa na vrelom ognjištu. Zarežite križ i pokrijte keramičkom ili metalnom pekom kako bi se kruh ispekao ispod pepela i žara. Kad je gotov, otresite pepeo i pustite da se malo ohladi. Isti postupak miješanja i dizanja vrijedi i za ostala dva kruha ili pogače.
Ostale odabrane recepte knjige Kuharski kanconijer 2 -gurmanska sjećanja Mediterana možete pogledati ako Profil->Kuharski kanconijer 2" target=_self> kliknete ovdje .
Izdavač: Profil International, Zagreb 2004

Najčitaniji članci
15.08.2014.
Je li „pet na dan“ dovoljno?
18.08.2014.
Mediteranska prehrana, kognitivno propadanje i rasna pripadnost
18.08.2014.
Kada vrućina uništi tek
19.08.2014.
Rezistentni škrob može smanjiti rizik od kolorektalnog karcinoma
20.08.2014.
Utječe li konzumacija ribe na zdravlje mozga?
(0) Komentiraj Ispiši Pošalji
Korisnici
Korisničko ime
Lozinka
Zaboravili ste lozinku >>
Registriraj se >>
 
INFO BOX
Impressum
Linkovi
Priznanja
Marketing
 
Forum
 
Recepti
 
Savjeti
 
Pitanja i odgovori
 
On-line ordinacija
 
Knjige
 
PARTNERI
PLIVAmed.net
Zdrava krava
MojDoktor.hr
Net.hr
Vaše zdravlje
Profil
Moderna vremena Info
Daosin.com
G.A.Z. d.o.o.
Poliderma
Zdravo mršavljenje
Sretno dijete
Nestlé Adriatic
www.dietpharm.hr
 
         
 
 
     
  Copyright © Vitaminoteka d.o.o. | Sva prava pridržana.