TRAŽILICA
  BRZI LINKOVI  
Home O nama Kontakt Forum
 
 
NEWSCENTER
 
Hrana
O hrani
Hrana i zdravlje
Znanost na tanjuru
Proizvodi
Dodaci prehrani
O suplementima
Suplementi i zdravlje
Proizvodi
Pića
Voda
Voćni sokovi
Čajevi
Proizvodi
Oglasi
 
 
Sport i rekreacija
 
Kutak za mame i bebe
 
Poremećaj prehrane
 
Oglasi
  Početna
01.01.2005
Kruh ispod peke




1 kg brašna po izboru

1 dag kvasca u prahu

2 dag soli

1 čaša vode


U krušno tijesto od crnog ili miješanog brašna, na jedan kilogram brašna dodajte dva dekagrama soli i jedan dekagram kvasca u prahu ili komad jučerašnjeg tijesta koje je fermentiralo u listu kupusa te čašu vode. Mijesite kao i druge kruhove dok se tijesto ne odlijepi od ruku. Oblikujte veliki kruh na dasci za miješanje, pokrijte krpom i pustite da se kisa. Kad je tijesto doseglo gotovo dvostruki obujam, namažite se odozgo vodom i stavite na listove kupusa na vrelom ognjištu. Zarežite križ i pokrijte keramičkom ili metalnom pekom kako bi se kruh ispekao ispod pepela i žara. Kad je gotov, otresite pepeo i pustite da se malo ohladi. Isti postupak miješanja i dizanja vrijedi i za ostala dva kruha ili pogače.
Ostale odabrane recepte knjige Kuharski kanconijer 2 -gurmanska sjećanja Mediterana možete pogledati ako Profil->Kuharski kanconijer 2" target=_self> kliknete ovdje .
Izdavač: Profil International, Zagreb 2004

Najčitaniji članci
26.08.2014.
Biometeorološka prognoza
29.08.2014.
Socioekonomski status i odabir metode mršavljenja
01.09.2014.
Prijedlozi „pametnih“ obroka za više nutrijenata
28.08.2014.
Nedostatak sna u adolescenata povezan s pretilosti u kasnijem životu
26.08.2014.
Mestemacher proteinski kruh - maher među kruhom
(0) Komentiraj Ispiši Pošalji
Korisnici
Korisničko ime
Lozinka
Zaboravili ste lozinku >>
Registriraj se >>
 
INFO BOX
Impressum
Linkovi
Priznanja
Marketing
 
Forum
 
Recepti
 
Savjeti
 
Pitanja i odgovori
 
On-line ordinacija
 
Knjige
 
PARTNERI
PLIVAmed.net
Zdrava krava
MojDoktor.hr
Net.hr
Vaše zdravlje
Profil
Moderna vremena Info
Daosin.com
G.A.Z. d.o.o.
Poliderma
Zdravo mršavljenje
Sretno dijete
Nestlé Adriatic
www.dietpharm.hr
 
         
 
 
     
  Copyright © Vitaminoteka d.o.o. | Sva prava pridržana.