Prema novom istraživanju stručnjaka s poznatog američkog sveučilišta Cornell, roditelji koji obitelji uz glavno jelo poslužuju povrće kao prilog, svojoj okolini djeluju kao bolji kuhari te pozitivnije osobe.
U istraživanju je sudjelovalo 500 majki kojima je prikazano pet različitih jela, a one su trebale procijeniti koje jelo im se čini ukusnijim. Neka od jela sadržavala su povrće kao prilog, a neka nisu.
Iako nisu sve ispitanice voljele povrće iz prezentiranih obroka, jela koja su sadržavala povrće ipak su u ukupnosti bila bolje ocijenjena. Povrće na tanjuru ispitanice su doživljavale kao znak dobrog kuharskog umijeća i ukusnijeg obroka.
Iste ispitanice su u sljedećem zadatku trebale pročitati priču koja je opisivala svakodnevni život jednog ženskog lika. Uz ostale aktivnosti, u jednoj verziji priče žena je obitelji uz večeru poslužila mahune, dok u drugoj nije.
Rezultati su pokazali da kod čitanja verzije priče u kojoj je protagonistica pripremila i poslužila mahune, ispitanice su je češće doživljavale pažljivom, osjećajnom i sposobnom, dok su je u drugom slučaju češće doživljavale, nemarnom, sebičnom i dosadnom.
Popularno prezentirani zaključak autor rada je „Dodaj povrće na tanjur i postani junak/inja… U očima svoje djece!“
Izvor: Public Health Nutrition
Komentari
Povezani članci
Zajednički obiteljski obroci povećavaju unos voća i povrća u djece
Konzumacijom voća i povrća do dugovječnosti
Kako da djeca jedu više povrća
Kako potaknuti djecu da jedu povrće
Lijepi uz pravilnu prehranu
Antitrombotska svojstva rutina
Voće i povrće olakšava prestanak pušenja
Povrće štiti gušteraču
Može li se pretjerati s unosom voća i povrća?
Zdravstvene blagodati "mikro" povrća
Povrće s nadimkom primamljivije je za djecu
Sedam na dan za sreću i mentalno zdravlje
Unosom voća i povrća smanjujemo rizik od smrtnosti
Kako povećati unos povrća u djece
