Javorov sirup u borbi protiv bakterijskih infekcija

Prema novom kanadskom istraživanju objavljenom u časopisu Applied and Environmental Microbiology, ekstrakt javorovog sirupa, koji je bogat različitim korisnim fenolnim tvarima, može neke patogene bakterije učiniti osjetljivijima na djelovanje antibiotika.

U istraživanju su korišteni ekstrakti bogati fenolnim tvarima koji su bili pripremljeni od javorovog sirupa s kanadskog tržišta, a ispitivalo se djelovanje na nekoliko bakterijskih vrsta, uključujući dvije koje su česti uzročnici infekcija mokraćnih puteva – Escherichia coli i Proteus mirabilis.

Sam za sebe, ekstrakt javorovog sirupa pokazao je tek blagi suzbijajući učinak na razvoj bakterija, međutim, kombinacija ekstrakta s antibioticima pokazala je znatno antibakterijsko djelovanje.

Primijećeno je da je ekstrakt javorovog sirupa u kombinaciji s antibioticima posebno učinkovit u uništavanju tzv. bakterijskih biofilmova –zajednice bakterija koje naseljavaju različite površine i koje pokazuju veliku otpornost na same antibiotike. Biofilmovi se često razvijaju na urinarnim kateterima, uzrokujući infekcije mokraćnih puteva koje je teško liječiti.

Istraživanje je bilo provedeno in vitro – u laboratorijskim uvjetima, izvan organizma domaćina, no autori se nadaju da će ekstrakt javorovog sirupa pokazati sličan učinak i kod bakterijskih infekcija u ljudi. Ovo bi potencijalno pomoglo kod smanjenja korištenja antibiotika, a time bi i usporilo razvoj novih sojeva bakterija rezistentnih na antibiotike.