Novo istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Nutrition, upućuje na značajan nedostatak voća i povrća u prehrani ljudi diljem svijeta.
Ustanovljeno je da velik dio odrasle svjetske populacije, 60 do 87 % odraslih unutar 13 ispitanih regionalnih tipova prehrane, ne unosi preporučenih pet serviranja (400 g) voća i povrća dnevno te tako izostavlja bitne prehrambene i zdravstvene koristi ove hrane. Kako bi dostigli navedenu preporuku Svjetske zdravstvene organizacije od pet serviranja, većina odraslih trebala bi udvostručiti svoj trenutni unos voća i povrća.
Slaba konzumacija upućuje i na pretpostavku da velik dio odrasle populacije ne unosi dovoljno različitih fitokemikalija, biološki aktivnih organskih spojeva iz voća i povrća, potencijalno potrebnih u očuvanju zdravlja.
Komentari
Povezani članci
Je li „pet na dan“ dovoljno?
Kolika je razlika između svježeg i konzerviranog voća i povrća?
Važnost skladištenja voća i povrća
5 serviranja voća i povrća dnevno dovoljno za zdravlje dojki
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
Unosom voća i povrća smanjujemo rizik od smrtnosti
Organski uzgojeno voće i povrće je zdravije
7 porcija voća i povrća dnevno za bolje zdravlje
Protuupalni koncentrat
Prehranom je moguće smanjiti rizik od moždanog udara
Nutrigenomika potvrđuje značaj unosa voća i povrća
Koncentrirano voće i povrće smanjuje kolesterol i upalu
Voće i povrće sve siromašnije vitaminima i mineralima
Veća konzumacija voća i povrća poboljšava mentalno zdravlje
